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成吨的鲜辣椒陆续送入烘干线。
眼下，贵州省镇远县尚寨土家族乡正迎来辣椒丰收的好时节，田间地头一派繁忙景象。村民们正抢抓农时采收辣椒，火红的辣椒映衬着丰收的喜悦，成为乡村振兴的亮丽风景线。
在尚寨乡丰收村的辣椒种植基地，连片的辣椒长势喜人，饱满的果实挂满枝头。党员干部志愿服务队和村民们一起穿梭其间，熟练地采摘、分拣，随后打包、称重、装车，现场一派繁忙的丰收景象。
火红的辣椒映红了车间。
“我们一早组织我们乡镇干部、驻村网格员下来帮助我们的弱劳动力户采收辣椒，解决人手问题，也希望他们今年有个好收成。”丰收村驻村干部杨文说。
“有他们帮忙，帮我们解决了大问题，今年我家种辣椒有8亩地，你看这辣椒，肉厚籽满，品相好得很，一亩收成在1500斤左右，亩产收入能达到3600元左右。”村民舒启军高兴道。
火红的辣椒映红了车间。
椒农们刚采摘下来的辣椒，便有专人前来收购。工作人员仔细查验品质，指挥过秤登记。椒农们有序交售新摘的辣椒。经过严格筛选和过秤，工人们小心翼翼地将辣椒装入结实的塑料筐或编织袋中。不远处，货运卡车已停稳候装。工人们正有序地将一筐筐、一袋袋辣椒搬运上车厢。
“我们从8月2日就开始收购了，平均一斤收购价格是2.4元，每天收购大概12吨左右，当天就发往遵义市虾子镇销售鲜椒。”收购老板刘光斌介绍。
在另一边尚寨乡的辣椒烘烤工厂，编织袋盛装的辣椒堆成一座座小山，机器的轰鸣声响彻整个厂房。在烘干线的那头，工人们正有条不紊地整理烘烤盘，倒入、铺平、架设烤盘、推入烤房等。火红的辣椒映红了车间，成吨的鲜辣椒陆续送入烘干线，各项工序有条不紊地进行着，加工车间内“椒”香四溢。
农户的脸上洋溢着丰收的喜悦。
“目前我们有三十几名工人，三班倒不停歇，主要处理子弹头、辣椒王、酱椒几个品种，在加工过程中，我们的烘干设备可以实现自动进料、自动烘干、自动出料，能够进行24小时大批量连续式烘干。加上智能化、集中化的控制系统应用，可以将辣椒烘干过程中的温度、时长等始终控制在合理的范围内，有效保证辣椒烘干品质。”尚寨乡辣椒烘烤中心主管骆宏介绍。
该尚寨辣椒烘烤厂是尚寨土家族乡2024年1月引进了重庆雄贵农业装备有限公司投资1000余万元建成，现已运行2条烘烤线、2个静态烤房，日烘烤量达60余吨生鲜辣椒，解决了8000亩的辣椒种植面积需求，产值达5000万元以上，预计还将建成3条烘烤线，5个静态烤房，以满足周边辣椒烘烤的需要。
同时，尚寨乡还争取东西部协作财政援助资金450万元，建设集辣椒交易、仓储、烘烤为一体的仓储中心，仓储5000立方米、5个交易平台200平方米、烘烤流水线一条，进一步深化延链补链，增强辣椒产品竞争力。
截至2024年，尚寨土家族乡辣椒种植面积达8000亩以上，贫瘠土地种植率达95%以上，辣椒种植农户达80%以上，种植农户达1000户，实现经济产值3200余万元，辣椒产业成为了当地的致富产业。
“乡村振兴，关键在“产业兴”，让农民的收入得到了实实在在的提高，走上一条可持续发展之路，才是真正实现乡村振兴的康庄大道。尚寨土家族乡“小辣椒”早已变成致富的“大产业”，富起了农村的“菜园子”，为农业经济发展注入了新的活力！（文/图 车逢路、江春健、吴贤和）
